Vinho Reserva dos Pampas Branco - Cordilheira de Sant'Ana - 750 ml

Este vinho é resultante de um corte de Sauvignon Blanc (53%), Chardonnay (40%) e Gewürztraminer (7%). As uvas foram colhidas quando cada uma se encontrava em perfeito estado de maturação, o que garantiu o equilíbrio do vinho ao final da fermentação, que ocorreu em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 17 ºC por, aproximadamente, 20 dias para cada variedade. Após, foi realizado o corte, que mesclou as características de cada cepa, produzindo um vinho diferenciado.

É um vinho de aroma complexo, que mistura o herbáceo do Sauvignon Blanc ao frutado do Chardonnay, além das especiarias e da lichia do Gewürztraminer, o que o torna único. O sabor, personalíssimo, parece conter qualquer especiaria mágica. É agradavelmente balanceado, refrescante, cheio de espírito.

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Tipo

Branco

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Origem

BRASIL - CAMPANHA GAÚCHA

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Teor Alcóolico

12,5%

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No nariz

Aroma complexo, que mistura o herbáceo do Sauvignon Blanc ao frutado do Chardonnay, além das especiarias e da lichia do Gewurztraminer.

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Uva

Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc

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Safra

2021

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Temperatura de Serviço

10ºC a 12ºC

 

 

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Na boca

Personalíssimo, parece conter qualquer especiaria mágica. É agradavelmente balanceado, refrescante, cheio de espírito.

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Amadurecimento

Sem passagem por barrica.

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Visual

Límpido e brilhante, com coloração amarelo palha claro. 

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Harmonização

Carnes brancas, aves frias, rãs, peixes, ostras cruas, tortas salgadas diversas, saladas, massas com molho de peixe ou frutos do mar, caviar e queijos de cabra, de massa fresca, brie e outros.