Já é tradicional: a cada ano é realizada a Semana Acadêmica de Enologia no campus Dom Pedrito da Universidade Federal do Pampa (Unipampa). Nesta décima terceira edição o tema é amplo: Terroirs do Mundo. Em cinco dias diversos especialistas, dos mais variados perfis, vão apresentar painéis de diferentes temas, tendo o vinho, claro, como principal destaque. O evento que acontece entre os dias 7 e 11 de outubro.

Confira abaixo a programação organizada pelo curso de Enologia da Unipampa, único bacharelado na área no país e referência no ensino no Brasil. A XIII Semana Acadêmica de Enologia é uma excelente oportunidade para aprofundar o conhecimento sobre vinhos e terroirs, além de fortalecer conexões dentro da comunidade enológica.

Programação:

07/10 – Serra Gaúcha – Uma imersão nos terroirs da região mais tradicional de vinhos do Brasil, com foco no papel dessa localidade no cenário vitivinícola nacional.

08/10 – Ao Redor do Mundo – Palestras sobre a enologia e viticultura em países como Chile, Portugal e Califórnia, explorando as influências de terroirs únicos nessas regiões e seus vinhos icônicos.

09/10 – Vivendo Terroirs – Um dia dedicado a workshops práticos que destacam as diferenças entre terroirs, além de uma palestra especial sobre rastreabilidade na produção vitivinícola, essencial para garantir a autenticidade de origem.

10/10 – Brasil afora – Apresentações sobre o desenvolvimento da viticultura e enologia em diversos estados brasileiros, mostrando a expansão e diversidade da produção nacional.