Antigamente o gaúcho que vivia na lida não tinha arame para fazer suas cercas e confinar a gadaiada. Aproveitando a abundância de pedras no campo, ele criou a Taipa, uma espécie de cerca feita de pedras que demarcavam as terras e ajudava no controle dos animais. Hoje restam poucas dessas edificações antigas e é preciso preservá-las já que ajudam a contar a história da região e da povoação do Pampa. Acreditamos que boas histórias começam com bons vinhos.

Este Tannat é elaborado com uvas próprias e foi vinificado na Vinícola Lídio Carraro, no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves - RS. Sem o uso de aditivos e uso mínimo de conservantes, fermentado somente com leveduras selvagens.

O ideal é servi-lo a 18º C e depois de decantar alguns minutos. Combina bem com carnes gordas, massas e queijos duros.