A história do Trebbiano no Brasil, começou com Antonio Peruccini, imigrante da Toscana que se estabeleceu no campo dos bugres, onde é hoje Caxias do Sul, Importou as primeiras mudas da Itália em 1886, plantando-as nas suas propriedades. 

Este vinhedo de Trebbiano da Miolo foi plantado em 1978 na campanha Gaúcha, com uma área de 15,83 ha. Esta variedade, igualmente à ancestralidade dos primórdios da casta no Brasil, resgata um fazer antigo dos tempos de outrora.

Maceração com cascas a frio por 48 horas, posterior clarificação natural do mosto e uma fermentação completamente espontânea sem a adição de anidrido sulfuroso. Um vinho autêntico e refrescante.