O Miolo Wild Gamay é mais do que um vinho, é uma celebração da natureza em sua forma mais pura. Feito a partir das uvas Gamay dos vinhedos do Seival, na Campanha Meridional, ele é produzido com cachos inteiros, sem adição de sulfitos ou leveduras selecionadas – tudo para preservar a autenticidade e a alma dessa variedade única.

Vinho da variedade Gamay dos clones Frou e Bouze, proveniente dos vinhedos do Seival localizados na região da Campanha Meridional. Este vinho é produzido pelo processo de maceração carbônica de cachos inteiros e a partir da safra 2020 passamos a vinificar sem adição de sulfitos e sem adição de leveduras selecionadas, passando a usar leveduras selvagens da uva de Gamay do Seival.