Vinho Reserva dos Pampas Tinto - Cordilheira de Sant'Ana - 750 ml

Este vinho é resultante de um corte de Pinot Noir (75%), Cabernet Sauvignon (15%) e Tannat (10%), tendo sido as uvas vinificadas de uma forma tradicional, ao atingirem o equilíbrio de sua maturação, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias.

É um vinho de aroma intenso e delicado de frutas vermelhas, como cerejas, morangos e framboesas, provenientes do Pinot Noir. O sabor é também muito pronunciado, sendo que o corte com Tannat lhe concedeu boa estrutura tânica e o Cabernet Sauvignon lhe conferiu a maciez necessária para o consumo jovem. Este corte diferenciado é rico em aromas primários e muito arredondado ao paladar.

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Tipo

Tinto

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Origem

BRASIL - CAMPANHA GAÚCHA

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Teor Alcóolico

13%

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No nariz

Aroma intenso e delicado de frutas vermelhas, como cerejas, morangos e framboesas, provenientes do Pinot Noir.

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Uva

Pinot Noir (75%), Cabernet Sauvignon (15%), Tannat (10%).

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Safra

2021

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Temperatura de Serviço

16ºC a 18ºC

 

 

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Na boca

O corte com Tannat lhe concedeu boa estrutura tânica e o Cabernet Sauvignon lhe conferiu a maciez necessária para o consumo jovem.

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Amadurecimento

Sem passagem por barrica.

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Visual

Vemelho rubi profundo, límpido e brilhante. 

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Harmonização

Queijos meia cura, risoto de cogumelos, Spaghetti all'Amatriciana, charcutaria leve e carnes vermelhas grelhadas.