A história da Vinhetica começa com Gaspar Desurmont, um jovem agrônomo e viticultor francês que aprecia desafios e, principalmente, seguir seu sonho de disseminar conhecimento e explorar novos "terroirs", palavra francesa que descreve como as características do solo e clima de um local afetam o sabor de tudo o que é cultivado nele. Ele chegou ao Brasil em 2013 e associou-se a Jean-Pierre Bernard e seu filho Cyril Bernard, dois francobrasileiros envolvidos, há anos, na introdução de tecnologias e savoir-faire europeu no Brasil.

Este belo blend de Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc, Baga e Saperavi é um  vinho tinto encorpado, de fermentação espontânea, mínima intervenção e sem adição de metabissulfito de potássio na vinificação. Uvas de vinhedo próprio, em Sant'Ana do Livramento, na Campanha Gaúcha, com manejo convencional mesclado com tratamentos bionaturais. Fermentação e estágio de nove meses em barricas de madeiras brasileiras : Jequitibá Rosa, Eucalipto, Cabreúva, Cedrinho, Castanheira e Castanha de Portugal.